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Valentin Hofer,
der Kaffee-Missionar

Italienweit ist Valentin Hofer der erste Röstmeister, der sich „Kaffee Experte“ (Qualified Coffee Expert) und „Chef Diplom Kaffeesommelier“ (Chief Coffee Sommelier) nennen darf. Diese Fachbezeichnungen sind von der europäischen Wirtschaftskammer in Brüssel anerkannt. Von den drei Expertenlehrgängen, die er im Sommer 2007 in Wien abgeschlossen hat, profitieren Kunden von Caroma in zweierlei Hinsicht – zum einen durch die vorzügliche Qualität der Produkte und zum anderen durch Kurse und Schulungen, in denen profundes Wissen rund um den Kaffee an all jene weitergegeben wird, die in ihren Häusern mit anspruchsvollen Gästen zu tun haben.

PASSION KAFFEE

Kaffee zu rösten, ihn auch richtig zuzubereiten und zu genießen hat viel mit dem richtigen Verfahren und mit fehlerfreier Technik zu tun. Für Caroma ist es jedoch mehr – nämlich Kunst! Die wird es dann, wenn neben Wissen und Erfahrung das Herz miteinbezogen wird. Caroma möchte Ihnen alle guten und belebenden Geister des Kaffees dienstbar machen und Sie spüren lassen, dass hinter jeder guten Tasse die sie genießen, die Begeisterung und Leidenschaft eines Experten steht, der in seiner Arbeit Erfüllung und Freude findet.

Fachwissen

Valentin Hofer ist zu Recht Stolz auf seine zertifizierten Qualifikationen als „Kaffee Experte“ und „Chef Diplom Kaffeesommelier“ – seine profunde Fachkenntnis kommt Ihnen durch unsere Produkte zugute. Wünschen Sie, als Gastronom oder einfach nur als Kaffeebegeisterter, Ihr Wissen rund um den Kaffee zu vertiefen, so ist Valentin Hofer ein optimaler Reisebegleiter in die Welt des Kaffees.
Besuchen Sie uns in unserer Rösterei und nutzen Sie unser umfassendes Schulungsangebot.

Die von Valentin Hofer belegten Kurse:
Coffee Introduction
1995Beginn der Röstertätigkeit
2007MärzKaffee Experte
2007AprilDiplom Kaffeesommelier
2007NovemberChef Diplom Sommelier
2008FebruarLatte-Art-Kurs 1 Tag
2008MärzBarista Level I Ausbidung
2008JuniMitglied SCA
2008JuliKaffee-Schulungsreise nach Tanzania (Ernte, Verarbeitung und Schulungen)
2009FebruarBarista Level II Ausbidung
2009MaiBrew Master (Grinding & Brewing I) Ausbildung zum Filterkaffee-Experten
2009MaiKaffeeröster-Kurs
2009MaiCup Tasting Ausbildung mit Cup-Tasting-Weltmeisterin Gloria Pedroza
2009SeptemberTätigkeit als Juror bei der 1. Tiroler Barista Meisterschaft
2010FebruarCup Tasting mit Rohkaffee-Experten bei Inter American Coffee
2010FebruarRösterschulung für Fortgeschrittene bei Röstmaschinenhersteller Probat
2010SeptemberSca Autorized Trainer (AST) Ausbildung Kurs mit Heinz Trachsel zum SCA Trainer
2011JanuarKaffee-Schulungsreise nach Nicaragua
2011NovemberAST Kalibrierung
2012SeptemberSensory & Cuptasting Level I
2012SeptemberGreen Coffee Level I
2012SeptemberAvanced Brewing Level II (Brew Master)
2012SeptemberCoffee Diploma